في أي عمر يمكنك إعطاء كريم حامض الطفل؟

القشدة الحامضة هي المنتج المفضل للعديد من البالغين ، وتظهر على طاولة مواطنينا في كثير من الأحيان. يضاف إلى المعجنات ، ويقدم مع الجبن وغيرها من الأطباق ، وحتى يتم تناوله بشكل منفصل. وعندما يكون هناك طفل في العائلة يذهب إلى المائدة المشتركة ، تكون الأم مهتمة بعدد أشهر من المسموح به لإعطاء الأطفال القشدة الحامضة ، وما هو مفيد وما إذا كان مثل هذا المنتج ضارًا ، وكذلك مقدار وكمية علاجها للأطفال.

• في تكوين هذا المنتج الألبان موجودة البروتيناتالتي يتم هضمها بسهولة وتوفر الأحماض الأمينية القيمة لجسم الطفل.
• يحتوي القشدة الحامضة الأحماض الدهنية والكربوهيدرات تزويد جسم الطفل بالطاقة.
• أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات ، من بينها E ، B6 ، D ، B12 ، النياسين ، B2 ، حمض الفوليك ، H ، الكولين ، B1 وغيرها.
• من طفلها سوف تتلقى الكالسيوم واليود والموليبدينوم والفوسفور والحديد والسيلينيوم والزنك والنحاس والكبريت والصوديوم والعديد من العناصر الأخرى.
• اللاكتوز في تكوين مهم لامتصاص الكالسيوم ويستخدم العصيات اللبنيةلذلك ، فإنه يحافظ على microflora GIT في الظروف العادية.
• استخدامه يمنع عمليات التعفن والتخمير داخل الأمعاء المعوية ، تحفيز إفراغ منتظم.

شاهد فيديو قام فيه طبيب الأطفال L. Smirnova. يتحدث عن متى يمكنك البدء في الدخول إلى حمية فتات القشدة الحامضة والجبن:

• بعض الأطفال لديهم حساسية من اللاكتوز ومواد أخرى في التكوين.
• نظرًا لوجود الدهون المشبعة ، لا ينصح باستخدام هذا المنتج في مرحلة الطفولة المبكرة ، حيث سيتم هضمه بصعوبة. حتى لو كنت تعطي كريما حامضة ذات جودة عالية ، ولكن مع نسبة عالية من الدهون ، هناك احتمال كبير للغثيان والمغص والإسهال.
• الكريما الحامضة الزيتية يمكن أن تثير اضطرابات التمثيل الغذائي ، وكذلك مشاكل في الغدد الصماء ، والمرارة والكبد.
• الاستخدام المفرط يهدد زيادة الوزن وأمراض القلب والأوعية الدموية.
• قد يحتوي منتج المتجر على مكونات ضارة بصحة الأطفال.
• الكريما الحامضة التي لا معنى لها يمكن أن تسبب عدوى معوية. إذا أكل الطفل منتجًا منتهي الصلاحية ، فقد تظهر عليه أعراض مثل قيء، براز متكرر فضفاض ، تشنجات مؤلمة في البطن. عندما تظهر ، يجب عليك الاتصال بالطبيب على الفور.

يجب ألا يتعدى تقديم الكريما الحامضة في نظام غذائي للأطفال سن عامين. إذا كان لدى الطفل ميل إلى الحساسية ، ينصح التعارف بتأجيل يصل إلى 3 سنوات. حتى عمر 2-3 سنوات ، يمكن استبداله بزبادي قليل الدسم ، وكذلك كريم قليل الدسم لأغذية الأطفال.

في عمر 2 - 2.5 سنة ، يجب أن تكون القشدة الحامضة في قائمة الطفل قليلة الدسم (10٪) ، ويجب أن تعطى الفتات من 2.5 إلى 3.5 سنة كريمات حامضة قليلة الدسم (تصل إلى 15٪). يُنصح بالبدء في إعطاء منتج يحتوي على نسبة دهون تتراوح من 15 إلى 25٪ في موعد لا يتجاوز 3 سنوات ونصف ، ويجب عدم إعطاء الأنواع الأكثر دهنية للأطفال على الإطلاق.

يُنصح بإدراج الكريما الحامضة في مرحلة الطفولة في القائمة ما لا يزيد عن مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع. لبداية ، يجب أن تقصر نفسك على ملعقة صغيرة من منتجات الألبان في وقت واحد. ولكن لا ينبغي للمرء أن يهرع لزيادة الجرعة المفردة ، لأن هذا المنتج ، رغم أنه مفيد ، فهو ذو سعرات حرارية عالية.

غالبًا ما تضاف الكريما الحامضة إلى أطباق الجبن المنزلية للطفل ، على سبيل المثال ، يتم خلط الجبنة المنزلية معها أو سكبها مع كمية صغيرة من طبق خزفي أو كعك بالجبن. ويمكن أيضا إضافة القشدة الحامضة إلى الحبوب والشوربات. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون منتج الألبان هذا مكونًا في سلطات الخضار أو الفواكه. يتم إضافته أيضًا إلى الخضار المسلوقة أو المطبوخة أو المخبوزة ، على سبيل المثال ، الكوسة المطبوخة للطفل ، المطبوخة فيها.

لا يتم تضمينه في أطباق اللحوم ، على سبيل المثال ، يتم تقديم كرات اللحم للطفل في صلصة الكريما الحامضة. المطبوخة في هذه الصلصة ، والديك الرومي أو الدجاج تكون لينة وناعمة. لا تقل الأرنب لذيذ ومطهو ببطء في القشدة الحامضة. صلصة الكريما الحامضة تكملة جيدة لأطباق السمك.

انظر كيف يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة على أساس القشدة الحامضة للفتات:

• يجب أن لا تأخذ كريم حامض للأطفال في السوق ، لأنه لن يكون دهنيًا جدًا ، ولكنه قد يكون أيضًا خطيرًا بسبب احتمال عدم الامتثال للمعايير الصحية.
• عند شراء منتج لأغذية الأطفال ، فأنت تحتاج أولاً إلى النظر في تركيبته. يجب أن يتلقى الأطفال المنتج الطبيعي فقط ، لذلك لا ينبغي أن يكون هناك أي مواد حافظة ، مثبتات على الملصق. الدهون النباتية وغيرها من المواد المضافة.
• شراء القشدة الحامضة للأطفال مع الحد الأدنى من العمر الافتراضي - لا يزيد عن 5-7 أيام.
• سيتم تحديد اتساق المنتج حسب محتوى الدهون وطريقة تصنيعه. القشدة الحامضة التي تحتوي على 10 ٪ من الدهون سائلة للغاية ويبدو وكأنه الكفير ، والمنتج مع محتوى الدهون بنسبة 15 ٪ أو أكثر لديه الاتساق سمكا.
• النظر بعناية كريم القشدة ، وفتح جرة. إذا انفصل السائل عن الجلطات أو عن الكتلة الرئيسية للمنتج ، لا ينصح بإعطائه للأطفال. أيضا تخلص منه على الفور إذا كان لديك رائحة كريهة أو العفن.

الأمهات اللائي تعلمن كيف يصنعن الجبن من اللبن للأطفال يفكرن في تحضير القشدة الحامضة بأنفسهن. من السهل جدًا صنعه إذا كان هناك كريم للأطفال وتخمير خاص. عند مزج هذين المكونين في درجة حرارة الغرفة ، تحتاج إلى انتظار الكريما الحامضة ، ثم اتركهما لمدة يومين أو يومين في البرد. يمكن أن تكون القشدة الحامضة في صانع الزبادي.

لمزيد من المعلومات حول استخدام منتجات الألبان ، راجع برنامج "Live Healthy".